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€125,00
Descrição
Cor citrina, um aroma frutado persistente, fino e complexo. Na boca é
macio, seco, complexo e equilibrado, num estilo muito próprio que define
um clássico do alentejo.
A fermentação ocorreu em depósito de aço inox e a outra parte em barricas de carvalho francês, a temperatura controlada e após a fermentação, segue-se um estágio de 12 meses sobre borras finas com batonnage periódica. Após engarrafamento, o vinho estagiou em garrafa por um período de seis meses.
Harmonização
Carnes brancas, Mariscos, Bacalhau e Queijos.
Alentejo
Pêra-Manca 2021
Arinto e Antão Vaz
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