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380,00€
Descrição
Vinificação: As uvas provenientes da Vinha da Ponte, foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha à entrada da adega. Após um desengace total e pisa em lagar tradicional, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave.
Envelhecimento: Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2018 estagiou em barricas de carvalho francês 100% novas, onde permaneceu cerca de 20 meses. O lote final resulta da melhor selecção de barricas.
Nota de Prova: De cor violeta carregada, apresenta uma extraordinária intensidade aromática, onde se destacam notas de frutos silvestres do Douro em perfeita harmonia com elegantes aromas de especiaria e cacau. Inicia a prova de boca de forma cativante, evoluindo para um vinho texturado de excelente volume e solidez, composto por taninos aveludados e de excelente persistência. Termina muito complexo e com uma enorme profundidade. Um vinho de terroir único que reflecte a pura essência da sua origem, a Vinha da Ponte.
Harmonização
Assados, Carnes vermelhas e queijos
Douro
Vinha da Ponte 2018
Vinhas Velhas
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